ALAMBRE EN SARTÉN

INGREDIENTES:

• ½ kilo de filete de res.
• 100 gramos de tocino.
• 100 gramos de jamón.
• 3 o 4 chiles poblanos.
• 4 cebollas en rebanadas.

PREPARACIÓN:

• Se parte el filete en trocitos chicos.
• Se rebana tocino, jamón, chile poblano y cebolla.
• Se fríe primero la carne en el sartén 
• Una vez que está suave se le agregan los demás ingredientes.
• Cuando ya está todo cocido se ensarta en una varillas de metal o madera

NOTA: También se puede servir en taquitos.